Tout d'abord, la structure du capteur doit être choisie de manière à ce que la température du fluide mesuré ou de la surface mesurée puisse être atteinte dans le temps de mesure spécifié de l'élément sensible. La sortie du capteur de température est simplement la température de l'élément sensible. En pratique, il est souvent difficile de s'assurer que la température indiquée par le capteur est la température de l'objet mesuré.
Dans la plupart des cas, la sélection des capteurs de température doit tenir compte des aspects suivants :
(1) Si la température de l'objet mesuré doit être enregistrée, alarmée et contrôlée automatiquement, et si elle doit être mesurée et transmise à distance.
(2) Les exigences de taille et de précision de la plage de mesure de la température.
(3) Si la taille de l'élément de mesure de la température est appropriée.
(4) Dans le cas où la température de l'objet mesuré change avec le temps, si le décalage de l'élément de mesure de la température peut répondre aux exigences de mesure de la température.
(5) Si les conditions environnementales de l'objet mesuré endommagent l'élément de mesure de la température.
(6) Quel est le prix et s'il est pratique à utiliser.
Le choix du capteur de température se fait principalement en fonction de la plage de mesure. Lorsque la plage de mesure devrait se situer dans la plage totale, des capteurs de résistance en platine peuvent être sélectionnés. Les plages plus étroites nécessitent généralement que le capteur ait une résistance de base assez élevée afin d'obtenir un changement de résistance suffisamment important. Le changement de résistance suffisamment important fourni par les thermistances rend ces éléments sensibles idéaux pour les plages de mesure étroites. Les thermocouples sont plus adaptés si la plage de mesure est relativement grande. Il est préférable d'inclure le point de congélation dans cette plage, car les échelles de thermocouple sont basées sur cette température. La linéarité du capteur sur une plage connue est également une condition supplémentaire pour le choix d'un capteur.
